キョウプロスタッフの快適LIFEブログ ～くらしと地域のお役立ち情報～
え？水いらないの？ダッチオーブンでジンジャー肉じゃが
2014/12/17
野菜の甘みを生かしたホクホクの肉じゃが。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
グリルでポテトグラタンを作ってみた！
こんにちは。営業部可児です。 先日、年一回の健康診断がありました。 毎年健康診断が近くなると必死で体重調整をしますが、 健康診断が終わったのでガッツリと好きなものを食べてやろうと、目に入ってきたのがグラタンです グラタン …
レシピ「ダッチオーブンで温野菜サラダ」
こんにちは。 営業部です。 暗くなるのが早くなったので、夕食の準備もなんとなくせわしなく感じてしまいますね 寒くなると野菜も暖かい温野菜が食べたくなります。 ダッチオーブンは野菜を入れるだけでホクホクの温野菜サラダがかん …
シーザーサラダ風になるドレッシング
こんにちは 「お肉ばかりで野菜をあまり食べない」お子様や マヨネーズをたっぷりつけて、まるで「マヨネーズを食べている」男性の方いらっしゃるようです。 健康のためには野菜をたっぷり、できればマヨネーズは控えめにしたいですね …
犬の手作りごはん
皆さまこんにちは。京都支店Tです 我が家には今年10歳になるトイプードルがいます。 大切な家族の一員でもあるワンコにはいつまでも健康で元気にいてほしいものです。 今日はそんなワンコの為に手作り …
レシピ「めんどくさがりやさんのためのかんたんプリン」
こんにちは。営業部です。 子供の頃から大好きなプリン バケツいっぱいプリンを食べるという野望はいまも持ちつづけています。 今回はダッチオーブンを使った焼きプリンのレシピをご紹介します。 つくるのがめんどうなカラメルソース …
