こんにちは
前回お知らせした「さくらえびのかんたん炊き込みご飯」
社員に「かんたん！」「おいしい！」と大好評でした
今回は炊き込みご飯で使い残したさくらえびを使った「大根もち」をご紹介します。
もう一品ほしいけど食べ過ぎが気になるとき
大根をつかったあっさり料理なのに食べごたえもあって、ぜひおためしください
【材料】5つ分
・大根１／２くらい（大きなものなら１／３でも）
・片栗粉　大さじ１くらい
・小麦粉　大さじ１くらい
・さくらえび（お好きな量・小さめにきざんだほうがおいしいです）
　なければ中華スープやだしなどを少々
【つくりかた】
1.大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る
2.片栗粉と小麦粉、さくらえびをいれて混ぜる
　大根おろしの水分の量によって粉類の量は加減してください。
　目安はこんな感じです。

　少し汁気があるほうがおいしいような気がします。
3.フライパンでやく

　一見パンケーキのよう・・
　ガスコンロの温度調節機能を使っています（180℃）

4.できあがり

たれには
・みたらし風（醤油1：みりん1）を混ぜて加熱する
・酢醤油＆からし
・ポン酢＆ねぎ
なんでもあいます
焦げ目はカリッと中はもちもちでとてもおいしいです。
お好きな食べ方でどうぞ！
ガスコンロの温度調節機能は、ホットプレートのように気軽に使っていただけますよ。